Тануки

положительная сторона - это несколько человек из коллектива которые поддержали меня и отстаивали правду. но их мнение пропустили мимо ушей и закрыли на всё глаза.

Не думала я что со мной когда нибудь случится то, что случилось после того как я поработала в сети ресторанов Тануки и Ёрш. Я столкнулась с несправедливостью и полной безответственностью. Проработала я в Ерше на Ярославке ровно 1 год. В начале января 2012 года хотела уйти , когда уходил мой бывший директор( золотой души человек, очень компетентный и ответственный) , что совсем не скажешь о той , которую туда поставили после него, но это я поняла позже, осталась я дальше работать , к коллективу привыкла да и жила рядом. Пришла значит к нам пешка( больше никак не нозавёшь). 24 года, R-keeper не знает, в работе ресторанного бизнеса полный ноль, ну а я добрая душа , начала этой мадам помогать , рассказывать всё , показывать.Вот и получила БЛАГОДАРНОСТЬ. Дальше случилось следующее много раз ловили бармена, который и до сих пор там работает на воровстве и я и охрана, сообщали директору на что та отмалчивалась и всё сразу забывалось, позже я поняла очень многое когда сама стала на руководящую должность о чём сильно пожалела. месяц назад она перевела меня на место очередного уволенного зам. директора., тогда я не понимала что меня ждёт. В очередной раз указав директору на видео запись о краже барменом алкоголя из бара она чуть ли ни пальцем у веска покрутила и быстренько все вывернула на изнанку. После своего отпуска за свой счёт я вернулась на рабочее место и мне сразу она вручила заявление со словами" надеюсь тебе ничего не надо объяснять?" Ну тогда я конечно всё сразу поняла. Что я слишком много знаю и меня надо убрать. А на моё место поставить белобрысого карлика, свою подружку , которая состоит в интимных отношениях с тем самым барменом., который СНГ БЕЗ МЕД.КНИЖКИ И других документов. Я начала искать справедливости и правды и поехала в Центральный офис , котоый находится на Бутырском валу. Там меня ждал ещё больший сюрприз. Служба безопасности мне коротко и ясно пояснила что мне надо написать заявление по собственному или они меня уволят по статье. а причину найдут в два счёта. Вообщем теперя я поняла что все и всё продается и покупается. Под руководством Михалёвой М. Ю. РЕСТОРАН НА ЯРОСЛАВКЕ СТАЛ разваливаться, персонал увольняется, условий для работы никаких, люди как рабы. Теперь хочу честно сообщить вам следующее, поработав там в этом аду советую не употреблять пищу этих ресторанов... ЕСЛИ ВАМ НЕ НАПЛЕВАТЬ НА ВАШЕ ЗДОРОВЬЕ И ЗДОРОВЬЕ ВАШИХ БЛИЗКИХ. Кругом тараканы, антисанитария полная, продукты не первой свежести, директор ворует вместе с сотрудниками СНГ. И НИКОГДА НЕ ПРИХОДИТЕ НА РАБОТУ В ЭТИ РЕСТОРАНЫ.... ПОЛНАЯ БЕЗОТВЕТСТВЕННОСТЬ И НЕСПРАВЕДЛИВОСТЬ.

Коллектив молодых и умных, это все повара, официанты и бармены ,всегда поддержат, помогут и поймут. И чай это тоже большой плюс у официантов

Даржалась только за коллектив, который с каждым днем все уменьшался, из за увольнения. Начальство дир и зам дир , относится ко всем как с собакам. за 12 часов работы, чтобы поесть или выйти покурить , нужно слезно умолять менеджера , чтоб отпустил тебя. Запросто могут штрафануть, просто так и лишить процентов. График вместо обещанного 2/2 работали все 4/1 и рееедко чтоб дай бог дали 2 выходных.

в общем это скотское отношение мало кто выдерживает и все бегут.

вкусно и своевременно кормят (хотя может мне так показалось с голодухи) отличный и доброжелательный коллектив, хоть большая часть и товарищи из СНГ - как к новичку отнеслись по-доброму, всё рассказали, показали, объяснили, хоть я и русский. менеджер очень неплохой и понимающий человек. также не могу ничего плохого сказать про замдиректора. в первый же день официанты поделились чаевыми.

грязно, душно, целый день на ногах (работал по 12 часов смена), присесть можно только в курилке и то не всегда и во время обеда/ужина. сложно воровать, но можно. жутко устаёшь, постоянно слышится их собачья речь - сложно понять. грязь на кухне. ушёл из-за того, что не могу терпеть такую усталость.



работать можно, но сложно.

...

Позвонил по номеру (495) 9886089 узнать на счёт открытых вакансий, в ответ задали вопрос ваше гражданство ? ответил РФ , мы принимаем только с РФ гражданством и бросила трубку ,, ну не дура глухая ? второй раз не стал перезванивать так как пропало желание (

ВСЕГДА ЕСТЬ ВАКАНСИИ ДЛЯ ТАДЖИКОВ.РУССКИЙ ЯЗЫК ЗНАТЬ НЕ ОБЯЗАЕЛЬНО.

Там, где таджику хорошо, там русскому смерть, это про ТАНУКИ.

До 2011 года была очень сильная команда профессионалов среди ТОП-менеджмента сети.

Все направления работали как часики. Качество сервиса росло, текучка падала, зарплаты выплачивали вовремя, качество и количество образовательных программ расширялось, людей беспрерывно обучали, заботились об их профессионализме, айтишники просто супер, все проблемы решали на ура.

Вся политика управления по персоналу была направлена на удержание людей, на формирование лояльности к сети и росту их профессионализма.

Спасибо генеральному директору, он явно старался поддерживать качество сервиса.

В 2011 году вся команда сильных управленцев ушла и забрала с собой весь профессионализ и всю политику работы с сервисом и с персоналом.

Ушли - генеральный, IT директор, директор по персоналу, директор по обучению и оценке, финансовый директор и многие другие. Они ушли и забрали с собой весь опыт, профессиональный подход, политику направленную на качество сервиса и качество персонала.

Что теперь? УЖАС. HR департамент зовут- управление по борьбе с персоналом, директор по персоналу явно заинтересована только в своих каких-то личных интересах, ITишники - вовсе живут в виртуальном мире, где нет места ресторанам, текучка каласальная, сервис падает. Рестораны открываются "абы как". Во главе этого мощного корабля сейчас бывший директор ресторана. Молодой, но очень властный и авторитарный, поэтому всех сильных управленцев просто увольняют под любым предлогом, они теперь не угодны. Делайте выводы сами. ВЕРЬ РЫБА ГНИЁТ С ГОЛОВЫ.

Никаких положительных сторон не увидела!

Когда была на собеседовании в центральном офисе, девушка на ресепшине говорила всем гражданам СНГ, что трудоустраивают только граждан РФ,но каково было мое удивление, когда я приехала на Коштоянца. Шеф-повар таджик, соответственно кухня вся забита его родственниками по маме и по папе,у которых нет, ни Российского паспорта и разрешение на работу,ни медкнижки,даже своих таджикских паспортов не имеют, работают по чужим, В Графике висит одно имя, а обращаются к друг-другу по -другим именам.Орут на вес цех на своем, дерутся и т.п. Каждый день какие-то проверки, якобы чистоту проверяют, лучше какие-то условия создавали бы для сотрудников,вытяжки нет, кормят персонал отходами,менеджеры и прочие "вышестоящие" из числа бывших официантов, у которых нет и представления об управлении персоналом,этикете.Короче, я в ужасе! Ушла и ругала себя,что целый день потратила в этом жалком псевдоресторане японско-таджикской кухни!

Неплохой офис. Оплачиваемый обед.

Работаю сейчас, но есть предложения поинтересней, поэтому думаю недолго осталось. Жлобы редкие. Загранкомандировки выдираю с боем, в последнюю в Милан летал вообще за свои. Перспектив роста ноль. Неплохая зарплата, как для руководящей должности, но если бы не возможность "подхалтурить" не отходя от рпабочего места, то жилось бы туго. Связан с проэктированием и закупкой оборудования. Скажу честно, на оборудовании не экономили, а вот строятся наспех. Последний в Киеве еле открыли, недочеты исправляли на авось. Вообщем не советую!