Пекарня-кондитерская Антуан

Пекарня-кондитерская «Антуан» названа в честь знаменитого повара XVIII-XIX веков Мари-Антуана Карема. Антуан Карем был революционером кулинарной мысли своей эпохи, пересмотрев взгляд на прежние обильные и калорийные застолья в пользу многообразия полезных блюд, привнеся множество новых рецептур и кухонного инвентаря. Знаменитый атрибут любого пекаря-кондитера и вообще кулинара – поварской колпак. Ставший логотипом пекарни-кондитерской «Антуан», он был внедрен на кухне в XIX веке Антуаном Каремом в бытность его работы в качестве главного повара при дворе Наполеона Бонапарта, а в последствии русского императора Александра I.

Именно Антуан изобрел такие всемирно известные десерты как торт «Наполеон», пирожное «Эклер», заварной крем, фруктовые мусс-торты и многое другое. В пекарне-кондитерской «Антуан» вы можете попробовать вкуснейшую выпечку, десерты и хлеба, приготовленные по старинным французским рецептам Антуана.

Обладая собственной производственной базой наша команда пекарей и кондитеров имеет счастье придерживаться оригинальных рецептур того времени без использования искусственных добавок и красителей. В нашей выпечке мы используем натуральное сливочное масло, поэтому она такая вкусная, мягкая и нежная. В наших пирожных и тортах натуральный заварной крем, сливки, натуральные природные красители из варенья, джемов, орехов, шоколада и фруктов. В наших хлебах натуральная свекла, чеснок, лук, шпинат, зерна, злаки и прочие ингредиенты, доступные в 19 веке. Деревенские французские хлеба (свекольный, шпинатный, луковый, нормандский) ставшие хитами продаж в пекарне-кондитерской «Антуан», мы выпекаем каждую ночь для наших гостей. Любители печенья будут приятно удивлены ассортименту из 7 видов «Макаронс», приготовленных с использованием фисташковых орехов, ликера «Амаретто», малины, швейцарского шоколада, черничного конфитюра, а также многие другие виды печенья, включая имбирное, песочное, миндальное, шоколадное, домашний мармелад и безе.

Аноним
05-07-2016
Хватить чушь наговаривать , мне лично там нравилось работать , может и есть недостатки , но зачем же так грубо
Аноним
28-01-2015
Плюсы
Иногда можно было кушать десерты
Минусы
До начальства не достучаться ! Условия работы никакие ! в РИО работают по одному+посуду моешь сам ! в ЛЕТО работают по 13,5 часов, а платят за 11, не поесть нормально,не в туалет не сходить ! Все что написано на сайте полный бред ! Проезд не оплачивают, компания кормит 2 раза в неделю за свой счет, и то выделяются копейки ! з/п не такая, как написано на сайте. Карьерного роста практически нет ! Повторюсь как и было написано ранее - все слизано с Буше ! Сроки реализации продуктов не учитываются ! Инвентаризацию считают не правильно ! Собраний с начальством никаких нет ! Все силы вкладываешь в работу, а у тебя за спиной уже придумывают, за что тебя уволят !

Ребята, не идите туда работать, пожалейте свои нервы и силы !
Михаил Марков
24-01-2015
Плюсы
Ребята дружные ! Есть Люди хорошие -кассиры , кондитеры , слойщики !
Минусы
Данная компания открылась в мае 2014 года! первая точка в ТРЦ РИО , вторая в ТРЦ ЛЕТО ! Точки все грязные с тараканами и крысами ! Вся продукция хранится открытая - не выполняются нормы хранения и сроки списания ! Тараканы ползают прямо по выпечки и она так и продается несколько дней ! Руководство неадекватное! Несколько руководителей , между собой не согласованность и всё это отражается на персонале ! Как уже написали - всё слизано с пекарни Буше! З.пл. не выплачивают , которою обещали ! Не считаю некоторые смены , часто штрафуют и не объясняют за что! Перекладывают ответственность на персонал , а сами не могут разработать правильно тех.карты , подсчитать расходы и т.п. ! Ждите , прокуратура уже рядом !
Аноним
22-01-2015
Плюсы
Ничего положительного
Минусы
Руководят компанией одни крысы, в глаза ничего сказать не могут,а за спиной льют грязь. Увольняют одним днем,не объясняя причины,а по факту оказывается,что вы просто не понравились кому то из руководства. Кидают на деньги Вас при увольнении. Всегда следят за Вами... даже если вы их не видите,будьте уверены,что вы под надзором. Сэкономить пытаются абсолютно на всем. На витринах и рядом с ними тараканы!Там просто опасно есть! При собеседовании обещают "золотые горы",а по факту даже не могут сделать то что обещают! В общем,советую всем держаться подальше от этого места!Не зря там такая текучка персонала.

Жалко тех,кто там остался работать...потому что коллектив как правило,всегда хороший и работники хорошие, а директор компании вечно недовольный.
Гость
16-12-2014
Плюсы
Коллектив суперский,до сих пор с ними дружу!
Минусы
Компанию основал учредитель Штейн Аркадий Михайлович,он всем и рулит,вместе со своим папашей,ни кому ни дают работать,текучка большая из-за того что постоянно всех увольняют,весь ассортимент слизан с компании Буше,постоянно за вами следят,либо просят кого либо за сотрудниками смотреть,фотографируют сотрудников,потом скидывают все Аркадию Михайловичу,а то сразу звонит и всех штрафует,в вакансии пишут что обед бесплатный(на обед выделяется 198р это на целый день и на весь персонал),проезд оплачивается (на самом деле он не оплачивается,они говорят что входит в твою з/п)в месяц у тебя на проезд уходит 4 т.р,а получаешь 23-24 т.р,в лицо улыбаются а за глаза тебя поливают неимоверной грязью,говорят что тот или иной сотрудник тупой и его нужно уволить(могу сказать точно что все сотрудники супер,таких еще поискать надо),з/п постоянно задерживают,если не успел сходить в отпуск то тебе это не оплачивается,отдают только з/п и все(((((Вообщем не советую там работать т.к со временем вас уволят одним днем и не скажут причины.Аркадий Михайлович везде ищет выгоду,открыл кондитерскую вложил много бабла,и сам не понимает как и что в его кондитерской,не варится в ней вообще!
Другие названия:
ООО Бейкери проджект
Телефоны:
+7 (812) 244-01-98
Сайт: antoinebakery.ru
Сфера деятельности: