Я официант в уровневом ресторане японской кухни NOBU. Думаю, если не вся, то половина светской тусовки Москвы у нас побывала, и большая часть осталась в качестве постоянных клиентов. Объясняется это просто – блюда и обслуживание на высоте. Разумеется, и зарплата у персонала не заставляет жаловаться, плюс – чаевые. Практически выплатил ипотеку. Конечно, необходимо держать лицо в любых ситуациях и отлично знать меню, чтобы не подвести никого. Первое время вообще паниковал что какие-нибудь виды рыб перепутаю и всё покатится к чертям. Сейчас в три ночи разбуди – номер страницы номер строчки с каким-либо блюдом назову без запинок)
"