Плюсы
Среди персонала (было) немало славных людей, в пекарне раньше делали неплохой хлеб.
Минусы
Руководство с запредельным самомнением и самодурством. крайней непрофессионализм, постоянный обман и кидалово (в отношении всех, от сотрудников до гостей и партнеров), длительная невыплата З/П, нарушение всех возможных условий трудового договора, штрафы по любому поводу (договором не предусмотренные), выплата первой же зарплаты в несколько раз меньше, чем оговаривалось. Никакой соцпакет не предусмотрен в принципе, очень сильная текучка кадров на всех уровнях - от управляющих до официантов, из чего следует низкий уровень подготовки и соответствующее качество продукции и обслуживания. Среднее время работы человека на одной позиции - месяц-два. Работать остаются только гастарбайтеры, которым больше некуда податься. Пустая трата времени и нервов, заработать здесь денег или чему-нибудь научиться нельзя.